Čo je riboflavín?

Riboflavín, známy aj ako vitamín B2, je vodou rozpustný vitamín, ktorý patrí do skupiny vitamínov B. Je kľúčový pre vývoj, rast a funkciu buniek v našom tele. Pomáha premieňať karbohydráty na adenozíntrifostát (ATP), premieňa potravu na energiu či podporuje tvorbu krvných buniek. Naše telo si ho nevie samo vytvoriť, a preto je potreba ho dostatočne prijímať zo stravy či z výživových doplnkov. Zistite, aké má riboflavín účinky a na čo pomáha.

Aké sú účinky riboflavínu?

Riboflavín má množstvo priaznivých účinkov na náš organizmus a je nenahraditeľnou súčasťou správneho vývoja, rastu a funkcie našich buniek či energetického metabolizmu. Aké ďalšie účinky má tento vitamín na naše zdravie?

• Zabezpečuje vývoj rast a funkciu buniek v našom tele – je dôležitý pre tvorbu koenzýmov, ktoré zabezpečujú správny metabolizmus a regeneráciu buniek.
• Podpora energetického metabolizmu – je nevyhnutým pri premene tukov, bielkovín a sacharidov na energiu.
• Prispieva k tvorbe krvných buniek – podieľa sa na syntéze hemoglobínu a na metabolizme železa, čím prispieva k správnej tvorbe červených a bielych krviniek a zabezpečuje zdravú krvotvorbu.
• Podpora nervového systému – podieľa sa na tvorbe neurotransmiterov, ktoré zabezpečujú správnu funkciu mozgu a nervovej sústavy.
• Antioxidačné účinky – funguje ako antioxidant, ktorý prispieva k neutralizovaniu voľných radikálov, čím chráni bunky pred ich poškodením.
• Zníženie únavy – vďaka jeho prítomnosti pri premene sacharidov, tukov a bielkovín pomáha znižovať únavu a vyčerpanie.

Na čo pomáha riboflavín?

Riboflavín má množstvo priaznivých účinkov a je súčasťou dôležitých procesov v tele. No jeho deficit môže spôsobiť rôzne zdravotné ťažkosti. Odporúčané dávky sa líšia od individuálnych potrieb človeka, ale minimálny príjem je 1,2 mg na deň. Tu si bližšie rozoberieme na čo pomáha riboflavín:

• Podpora zdravia srdca – je prítomný pri regulácii hladiny homocysteínu, čím môže minimalizovať riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
• Podpora tráviaceho systému - podieľa sa na tvorbe enzýmov, ktoré sú kľúčové pre správne trávenie a lepšie vstrebávanie živín.
• Prevencia anémie – pomáha vstrebávať železo, ktoré je dôležité pre tvorbu červených krviniek a jeho nedostatok môže zapríčiniť vznik anémie.
• Rýchlejšie hojenie rán – pomáha regenerovať tkanivá, čím zlepšuje proces hojenia, zdravie kože, sliznice, nechtov a vlasov.
• Podpora zdravia očí – funguje ako prevencia zrakových ochorení, ako napríklad sivý zákal, a taktiež zlepšuje funkciu sietnice.

Čo vedieť o riboflavíne?

Naše telo si nevie tento vitamín samo vyrobiť, preto je dôležité ho pravidelne a dostatočne získavať zo stravy alebo cez výživové doplnky. Nájsť ho môžete v rôznych potravinách živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Zaujímavosťou je, že jeho veľké množstvo sa stráca varením. Aké sú najvýznamnejšie zdroje riboflavínu?

• Ryby – losos, makrela, pstruh, treska
• Mäso a vnútornosti – hydina, hovädzie mäso, pečeň, obličky
• Vajcia – najmä žĺtok
• Mliečne výrobky – mlieko (sušené aj odtučnené), syr, jogurt, tvaroh
• Strukoviny – hrach, šošovica, sója
• Orechy a semienka – vlašské orechy, mandle, sezamové semienka
• Celozrnné produkty a obilniny – cereálie, quinoa
• Listová zelenina – špenát, brokolica, karfiol, kapusta
• Kvasnice.

Ak ale máte v tele riboflavín nedostatočne zastúpený, môžu sa vyskytnúť rôzne zdravotné ťažkosti. Ohrozenými skupinami sú vegetariáni a vegáni, ktorí potrebujú vyššie dávky vitamínu B2. Ohrozené sú taktiež tehotné a dojčiace ženy, seniori či alkoholici. Tu sú prejavy nedostatku riboflavínu:

• Únava
• Kožné problémy ako svrbenie, praskanie pokožky, pier či tvorba kútikov
• Vypadávanie vlasov a lámanie nechtov
• Zrakové problémy
• Zápaly slizníc
• Poruchy nervového systému.