Obsah
Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, má blahodarný vplyv na ľudské zdravie. Znižuje riziko vzniku rakoviny, odbúrava tuky a zlepšuje fungovanie mozgu, aj toto sú účinky zeleného čaju.
Niečo z histórie
Zelený čaj, niekedy označovaný aj ako najzdravší nápoj na planéte Zem či čaj bohov alebo čaj večného života, pochádza z Číny, kde ho poznajú už dlhšie ako 5000 rokov. Jedna z legiend, ktorá spomína jeho prípravu, je z roku 2737 pred naším letopočtom. Legenda hovorí, že k príprave zeleného čaju došlo po prvýkrát úplnou náhodou a to tak, že cisár Shen Nonga ohrieval vodu a do nádoby mu spadli čajové listy.
Vzniknutý odvar však svojou arómou ovládol celú miestnosť, a tak sa cisár rozhodol nápoj ochutnať. Vynikajúca chuť cisára ohromila rovnako ako i príval energie, ktorý pocítil po jeho vypití. Veľmi dlhé obdobie takto zvykli pripravovať čaj len na území čínskeho cisárskeho dvora, avšak neskôr nastalo rozšírenie zeleného čaju i do ďalších vrstiev spoločnosti, čo vo výsledku spôsobilo zakladanie prvých čajovní.
Ako sa zelený čaj vyrába?
Zelený čaj sa vyrába z čajovníka (Camellia Sinensis). Využívajú sa jeho listy, ktoré sa po zbere nechajú oxidovať len krátku dobu. Listy sa následne upravujú naparovaním alebo pražením, čo vedie k zastaveniu oxidácie. Čaj si tak zachová dôležité prírodné látky a vlastnosti prospešné pre zdravie a tiež jasne zelenú farbu s príjemnou a sviežou vôňou a chuťou.
Zvyknete si pripravovať zelený čaj? Ak nie, pozrite sa, o aké blahodarné účinky pripravujete svoj organizmus...
Aké účinné látky zelený čaj obsahuje?
- vysoký obsah polyfenolov,
Polyfenoly – patria k bioflavonoidom, a do skupiny prirodzene sa vyskytujúcich fytochemikálií. Vysoký obsah antioxidantov, ktoré sú 200× účinnejšie ako vitamín E, chránia organizmus pred dýchacími a zažívacími infekciami, blokujú baktérie v ústnej dutine, ktoré spôsobujú kaz zubov.
- kofeín,
- vitamín C,
- vitamín B2 – riboflavín,
- vitamín D,
- vitamín K,
- karotenoidy,
- malé množstvá minerálov, najmä mangán, selén, fluorid.
Prečo je zelený čaj prospešný pre ľudské zdravie?
- má dôležitý vplyv na úbytok hmotnosti (spôsobený prítomnosťou kofeínu, ktorý má naviac aj povzbudzujúce účinky a zrýchľuje metabolizmus),
- podporuje rast črevnej mikroflóry a redukuje škodlivú mikroflóru (zelený čaj znižuje rýchlosť vstrebávania sacharidov v tele a množstvo vstrebaných sacharidov bez ohrozenia výživy človeka, tým predchádza zápche),
- podporuje imunitný systém (vďaka obsahu katechínu a flavonoidov, ktoré slúžia ako účinná prevencia a majú antibakteriálne a antivírusové účinky),
- má mierne diuretické schopnosti (očisťuje organizmus od zadržiavanej vody, ktoré navodzujú opuch a zavodnenie),
- významnou mierou vplýva na zníženie rizika vzniku rakoviny (súvisí s jeho antioxidačným potenciálom a jeho schopnosťou ničiť voľné radikály, vplýva predovšetkým na rakovinu žalúdka, močového mechúra, pŕs, prostaty a pľúc),
- vplýva na činnosť srdca a cievneho systému (je veľmi aktívny už pri nízkych dávkach, chráni a udržuje hladinu dobrého cholesterolu zabraňuje vstrebávaniu cholesterolu z potravy, a tým jeho ukladaniu v krvi; naviac uvoľňuje cievy, takže krv môže ľahšie prechádzať, uvoľnenie cievnych stien pomáha k zníženiu krvného tlaku),
- chráni mozog a predlžuje život, omladzuje (zbavuje organizmus mŕtvych buniek),
- potláča depresiu a stres (vďaka obsahu L-Theanínu, ktorý je prirodzenou súčasťou čajových listov a má upokojujúce účinky),
- účinne chráni pred vznikom Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby pretože chráni mozgové bunky pred ich odumieraním,
- chráni pred vznikom zubného kazu (antioxidant katechín ničí baktérie a vírusy, ktoré spôsobujú zubný kaz),
- spomaľuje starnutie pokožky a redukuje tvorbu vrások.
Ako si zelený čaj pripraviť?
V mrazivých zimných mesiacoch je to celkom jednoduché, a čaj si tak dokážeme vychutnať horúci a príjemne nás zahreje. Takáto príprava je každému jednoznačná. Jednoducho čajové vrecko, sypaný čaj alebo inak spracovaný zelený čaj zalejeme horúcou vodou.
Avšak s príchodom horúcich letných mesiacoch asi všetci strácame chuť na horúci čaj. Nič sa nedeje, nemusíte sa vôbec obľúbeného nápoja vzdať. Práve naopak, treba si ho dopriať pripravený s vodou vlažnej teploty. Prípravou vlažného nápoja vyrovnáme teplotu nášho tela k teplote prostredia a nemusíme sa báť, že nás zaleje ľadový pot ako po vypití chladených nápojov.
Ale predsa, ak dostanete chuť na niečo, čo Vás poriadne ochladí a zároveň nabije energiou, pripravte si ľadový nápoj zo zeleného čaju a pridajte doň pár koniec ľadu.
Vedeli ste, že ?
- Náš hypotonický nápoj Hypo-Fit obsahuje extrakt zo zeleného čaju, ktorý vaše telo povzbudí a zároveň doplní potrebné minerály a vitamíny.
- Náš vitamínovo-minerálový nápoj AcidoFit obsahuje extrakt zo zeleného čaju, ktorý účinne chráni organizmus pred negatívnym vplyvom voľných radikálov.
- Náš účinný spaľovať ThermoFit obsahuje extrakt zo zeleného čaju, ktorý účinne podporuje metabolizmus lipidov a povzbudzuje centrálny nervový systém a činnosť mozgu, čím dochádza k odstráneniu prejavov únavy.
- Náš športový energetický nápoj EnergoFit obsahuje extrakt zo zeleného čaju, ktorý Vám dodá potrebnú dávku energie.
