Ingrediencie:
- 150 g špaldovej múky
- 70 g práškového cukru
- 1 lyžica kakaa
- 2 odmerky proteínu Vegan Protein príchuť čokoláda/škorica
- 50 g nasekaných vlašských orechov
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 3 zrelé banány
- 80 ml rastlinného oleja
- 3 PL chia semienok
Postup:
V miske zmiešame všetky „suché“ suroviny – múku, cukor, kakao, prášok do pečiva, proteín. Chia semienka zalejeme 3 dcl vody a necháme na 15 minúť naboptnať. V druhej miske vidličkou rozpučíme banány, pridáme olej, zliate chia semienka a všetko dohromady zmiešame čím nám vznikne kaša. Následne obe zmesi spojíme dokopy a ručne vymiešame. Na záver do cesta pridáme nasekané orechy. Cesto plníme približne do 2/3 muffinových košíčkov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 15 – 20 minút na 180 °C.